Secado de carnes y pescados; tecnología apropiada en el secado y almacenamiento de productos agropecuarios por medio de la energía solar
Por: Aranguren C., Luis Augusto.
Colaborador(es): Montoya F., Jaime Enrique.
Editor: Naiva 1986 Descripción: 25.Tema(s): SECADO DE ALIMENTOS | SECADO DE CARNES | SECADO DE PESCADOS | CONSERVACION DE CARNES | CONSERVACION DE PESCADOS | -- SPINES | COLOMBIAResumen: Presenta las técnicas que requieren para el secado de carnes y pescados; precisando que el secado de carnes y pescados da alternativas para la solición al difícil alimenticio nutricional y asimismo familiariza al consumidor en la selección de carnes y pescados para determinar la calidad y frescura para su consumo| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca IIAP Iquitos | FOLLE0546 (Navegar estantería) | Disponible | F-000546 (Fotocopia) |
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Presenta las técnicas que requieren para el secado de carnes y pescados; precisando que el secado de carnes y pescados da alternativas para la solición al difícil alimenticio nutricional y asimismo familiariza al consumidor en la selección de carnes y pescados para determinar la calidad y frescura para su consumo
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