Temashnum cosecha, secado y procesamiento de semillas de almendra (caryocar glabrum)
Por: Zanabria Vizcarra, Patricio.
Editor: Lima ITDG 2002Descripción: 19.Tema(s): CARYOCAR GLABRUM | SEMILLAS | TECNOLOGIA APROPIADA | PREPARACION DE ALIMENTOS | COSECHA | AMAZONIA | SAN MARTIN | PERUResumen: Contiene recomendaciones para la cosecha de almendars, los cuidados que deben seguirse en el secado para evitar que las semillas se malogren y, finalmente, algunas formas sencillas de cocinarlas para la familia y como alternativa de venta en otras comunidades y pueblos mestizos.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca IIAP Iquitos | FOLLE2572 (Navegar estantería) | Disponible | F-003268 |
Contiene recomendaciones para la cosecha de almendars, los cuidados que deben seguirse en el secado para evitar que las semillas se malogren y, finalmente, algunas formas sencillas de cocinarlas para la familia y como alternativa de venta en otras comunidades y pueblos mestizos.
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