Estudo da composi{dot}{acute}o química do leite de c{ringb}co babacu (Orbynia speciosa) para aproveitamento na alimenta{dot}{acute}o infantil
Por: Leal, Margarida M. R. B. Pires.
Colaborador(es): Mouchrek, Victor Elias | Silva, Tereza de Jesus Barros da | Souza, Ma. Angélica L. S.
Editor: S{acute}o Luis Instituto de Recursos Naturais 1973Descripción: <21>.Tema(s): SALUD Y ALIMENTACION ALIMENTOS Y NUTRICION | LECHE DE COCO -- Agrovoc | ORBIGNYA -- Agrovoc | COMPOSICION QUIMICA -- Agrovoc | ALIMENTACION INFANTIL -- Spines | AMAZONIA | BRASILResumen: Determina la composición química de la leche de coco babazu, en cuanto a su contenido de proteínas totales, aminoácidos, grasas, carbohidratos y sus minerales. Compara con la leche humana desde el punto de vista químico, en relación a las proteínas totales, evidenciando buena aproximación entre los aminoácidos de ambas| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca IIAP Iquitos | FOLLE0190 (Navegar estantería) | Disponible | F-000190 |
Determina la composición química de la leche de coco babazu, en cuanto a su contenido de proteínas totales, aminoácidos, grasas, carbohidratos y sus minerales. Compara con la leche humana desde el punto de vista químico, en relación a las proteínas totales, evidenciando buena aproximación entre los aminoácidos de ambas
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